MIŠNA: Odkdy podléhají plody desátkům? Fíky, když hivchilu [začnou zrát]. Hrozny a plané hrozny, když hivišu [nabudou vzhledu planých hroznů]. Ruj a moruše, když zčervenají, a všechny červené [plody], když zčervenají. Granátová jablka, když změknou. Datle, když nasadí kvásek. Broskve, když nasadí žilky. Ořechy, když vytvoří komůrku. Rabi Jehuda říká: Ořechy a mandle, když vytvoří slupku. Plody rohovníku, když se na nich objeví tečky, a všechny černé [plody], když se na nich objeví tečky. Hrušky, krustumelské hrušky, kdoule a oskeruše, když zlysají, a všechny bílé [plody], když zlysají. Pískavice, když je schopna vzklíčit. Obilí a olivy, když dosáhnou třetiny [zralosti].
משנה: מֵאֵימָתַי הַפֵּירוֹת חַיָיבִין בְּמַעְשְׂרוֹת תְּאֵינִים מִשֶּׁיַּבְחִילוּ. וְהָעֲנָבִים וְהַבְּאוּשִׁין מִשֶּׁהִבְאִישׁוּ. הָאוֹג וְהַתּוּתִים מִשֶׁיַּאְדִּימוּ וְכָל הָאֲדוֹמִים מִשֶׁיַּאְדִּימוּ. הָרִימּוֹנִים מִשֶׁיִּמַּסּוּ. הַתְּמָרִים מִשֶׁיַטִּילוּ שְׂאוֹר. הַפֶּרְסִיקִין מִשֶׁיַּטִּילוּ גִידִין. וְהָאֶגּוֹזִים מִשֶׁיֵּעָשׂוּ מְגוֹרָה. רִבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר הָאֶגּוֹזִים וְהַשְּׁקֵידִים מִשֶּׁיַעֲשׂוּ קְלִיפָּה. הֶחָרוּבִין מִשֶּׁיִּנָּקֵידוּ וְכָל הַשְּׁחוֹרִים מִשֶּׁיִּנָּקֵידוּ. וְהָאֲגָסִים וְהַקְּרוּסְטוֹמֵלִין וְהַפָּרִישִׂין וְהַחִזְרָרִין מִשֶּׁיִּקָּרֵיחוּ וְכָל הַלְּבָנִים מִשֶּׁיִּקָּרֵחוּ. הַתִּלְתָּן כְּדֵי שֶׁתִּצְמַח. הַתְּבוּאָה וְהַזֵּיתִים מִשֶּׁיַּכְנִיסוּ שְׁלִישׁ.