MIŠNA: A co je jejich „humnem“ pro desátky? Okurky a tykve, když se očistí od chmýří; a neočišťuje-li je, když postaví hromadu. Vodní meloun, když se ohladí; a neohlazuje-li ho, když z něho udělá muktze. Zelenina, která se váže, když se sváže; a neváže-li ji, když naplní nádobu; a nenaplňuje-li nádobu, když nasbírá vše, co potřebuje. Koš, když se přikryje; a nepřikrývá-li ho, když naplní nádobu; a nenaplňuje-li nádobu, když nasbírá vše, co potřebuje. O čem to bylo řečeno? O tom, kdo nese na trh. Ale kdo nese domů, jí z toho příležitostně, dokud nedojde domů. Oddělená zrna, rozinky a plody rohovníku, když postaví hromadu. Cibule, když se oloupou; a neloupe-li je, když postaví hromadu. Obilí, když uhladí [hromadu]; a neuhlazuje-li, když postaví hromadu. Luštěniny, když je přesije; a nepřesívá-li je, až když uhladí [hromadu]. I když uhladil, smí brát z pahýlů klasů, ze stran a z toho, co je ve slámě, a jíst. Víno, když sebere pěnu; i když ji sebral, smí zachycovat z horního lisu a ze žlabu a pít. Olej, když steče do jímky; i když stekl, smí brát z lisovacího koše, z mlýnského kamene a ze škvír mezi prkny a dát na horkou placku a do mísy, ale nesmí dát do pánve a do hrnce, když vřou. Rabi Jehuda říká: Smí dát do všeho, kromě toho, v čem je ocet a rybí lák.
משנה: וְאֵי זֶהוּ גוֹרְנָן לְמַעְשְׂרוֹת הַקִּישּׁוּאִין וְהַדִּילּוּעִין מִשֶּׁיְּפַקֵּיסוּ וְאִם אֵינוֹ מְפַקֵּס מִשֶּׁיַעֲמִיד עֲרֵימָה. אֲבַטִּיחַ מִשֶּׁיִּשָּׁלֵק. וְאִם אֵינוֹ מְשַׁלֵּק מִשֶׁיַּעֲשֶׂה מוּקְצֶה. יָרָק הַנֶּאֱגַד מִשֶּׁיּוּגָד. וְאִם אֵינוֹ אוֹגֵד מִשֶּׁיְּמַלֵּא אֶת הַכֶּלִי וְאִם אֵינוֹ מְמַלֵּא אֶת הַכֶּלִי מִשֶּׁיִּלְקוֹט כָּל צוֹרְכוֹ. כַּלְכָּלָה מִשֶּׁיְחַפֶּה וְאִם אֵינוֹ מְחַפֶּה מִשֶּׁיְמַלֵּא אֶת הַכֶּלִי וְאִם אֵינוֹ מְמַלֵּא אֶת הַכֶּלִי מִשֶּׁיִּלְקוֹט כָּל צוֹרְכוֹ. בְּמַה דְבָרִים אֲמוּרִים בְּמוֹלִיךְ לַשּׁוּק. אֲבָל בְּמוֹלִיךְ לְבֵיתוֹ אוֹכֵל מֵהֶן עֲרַאי עַד שֶׁהוּא מַגִּיעַ לְבֵיתוֹ. הַפֶּרֶד וְהַצִּימּוּקִין וְהֶחָרוּבִין מִשֶּׁיַּעֲמִיד עֲרֵימָה. הַבְּצָלִים מִשֶּׁיְּפַקֵּילוּ. וְאִם אֵינוֹ מְפַקֵּל מִשֶּׁיַּעֲמִיד עֲרֵימָה. הַתְּבוּאָה מִשֶּׁיְמָרֵחַ וְאִם אֵינוֹ מְמָרֵיחַ מִשֶּׁיַּעֲמִיד עֲרֵימָה. הַקִּטְנִיּוֹת מִשֶּׁיִּכְבּוֹר וְאִם אֵינוֹ כוֹבֵר עַד שֶּׁיְמָרֵחַ. אַף עַל פִּי שֶׁמֵּירֵחַ נוֹטֵל מִן הַקּוּטָּעִים וּמִן הַצְּדָדִים וּמִמַּה שֶׁבְּתוֹךְ הַתֶּבֶן וְאוֹכֵל. הַיַיִן מִשֶּׁיְּקַפֶּה אַף עַל פִּי שֶׁקִּיפָּה קוֹלֵט מִן הַגַּת הָעֶלְיוֹנָה וּמִן הַצִּינּוֹר וְשׁוֹתֶה. הַשֶׁמֶן מִשֶּׁיֵּרֵד לָעוּקָה אַף עַל פִּי שֶׁיָּרַד נוֹטֵל מִן הֶעֵקֶל וּמִן הַמַּמָּל וּמִבֵּין הַפַּצִּים וְנוֹתֵן לַחֲמִיטָה וּלְתוֹךְ הַתַּמְחוּי אֲבָל לֹא יִתֵּן לְלָפַּס וְלִקְדֵירָה כְּשֶׁהֵן מְרוּתָחִין. רִבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר לַכֹּל הוּא נוֹתֵן חוּץ מִדָּבָר שֶׁיֵּשׁ בּוֹ חוֹמֶץ וְצִיר.